易軍，男，45歲，易裕和面粉館董事長(zhǎng)。1995年12月退伍后從事廚師工作，先后在甘長(zhǎng)順、楊裕興、一家粉店等長(zhǎng)沙老字號(hào)擔(dān)任廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)。2012年3月31日，易軍與妻子李春艷一起創(chuàng)立了易裕和面館，并于2016年注冊(cè)商標(biāo)“易裕和”。自創(chuàng)業(yè)以來(lái)一直以打造“長(zhǎng)沙人的良心面館”為己任，傳承工匠精神用心服務(wù)，以味正，碼重，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為品牌迅速走紅城南?！邦櫩拖嘈盼也艁?lái)店里吃，我要對(duì)顧客負(fù)責(zé)呀！”多年來(lái)易軍始終堅(jiān)持良心經(jīng)營(yíng)，對(duì)原材料的挑選有著自己近乎“嚴(yán)苛”的標(biāo)準(zhǔn)：店里的米粉和豬肉都是專門預(yù)訂的，定點(diǎn)供貨的商家都是易軍跑遍長(zhǎng)沙貨比多家，再三選擇才確定下來(lái)的?！皩幵纲F點(diǎn)也不能差點(diǎn)，每天數(shù)百斤米粉，四五十斤豬牛鴨肉，雖然是合作多年的老朋友，但如果達(dá)不到‘新鮮、衛(wèi)生、健康’的要求我也絕對(duì)不要！”易軍說(shuō)，店鋪延續(xù)至今，講的就是誠(chéng)信，靠的就是質(zhì)量。易軍以誠(chéng)待人，堅(jiān)持好食材、用心服務(wù)食客，造就了易裕和粉店持續(xù)八年的好生意。